小米的好处之前就说了，就不多说了。这次把小米换了个做法和大家分享，小米糕松软美味，香甜可口，需要的材料简单易备，步骤简单。

小孩最喜欢吃这样松软香甜的糕点了，快来动手试试吧！

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材料准备

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制作过程

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蛋清和蛋黄分离

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小米提前泡四个小时

泡好的小米放入料理机

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加入玉米油

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加入蛋黄

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启动料理机，搅打细腻

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蛋清中挤入几滴柠檬汁

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1、加入三分一砂糖

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启动打蛋器，打出鱼眼泡

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2、加入三分一砂糖

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打出明显纹路

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3、加入剩下的砂糖

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打至干性发泡，提起有尖勾

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倒入一半小米糊

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翻拌均匀

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倒入剩下的小米糊，翻拌均匀至无杂色

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之后倒入蛋糕模具，荡平

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放进蒸锅，上面盖上保鲜袋或盘子

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加盖，大火蒸30分钟即可

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香软美味的小米糕就做好了

是不是很简单，你也可以的

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